小貝與小貝婆的幸福生活

這次買了打蛋器，本以為萬無一失，

可以成功做個海綿蛋糕，哪知道又失敗收場。

網路上爬了文，發現又是蛋黃沒打發造成！！！

虧我這次還特意買了可愛的紙模來裝..

蛋糕烤出來，有的形狀很像泡芙，

吃起來我弟說很像雞蛋糕的感覺，

但沒雞蛋糕綿密，

我弟突發奇想，要我查雞蛋糕材料與做法，

竟然材料跟海綿蛋糕是一樣啦！！

只是模具差別吧～！

所以重點仍然是，要打發雞蛋...

爬文寫說，紅糖比白糖容易打發，

但家裡只有白糖，所以我仍然用白糖。

跟我老公報告，海綿蛋糕又失敗的消息，

他說：你難道就不能放過那些雞蛋嗎？太過分了！

讓我有傻眼，不過是個海綿蛋糕咩，有那麼難嗎？

我決定革命第三次！！！

這次認真爬更多文，找到了怎樣確定雞蛋有無打發的方式，

就是看是否能在打發的白色泡沫上，寫上數字，還不會消失塌陷，

或者是把碗公倒過來，整陀白色綿密狀若不會滴下來，

那麼就大功告成了！

看完之後，我決定下次要真正打到發～

希望第三次就可以成功了！

只是，打蛋器可能要重買一次，不然就是要手工打更久，

這次失敗，就是沒有打到綿密泡沫狀，

下次再接再厲吧～！！