小貝與小貝婆的幸福生活

又跟媽媽學了一道料理～^__^

把雞肉跟蒜頭煮到爛，加入蛤蠣後，

不太需要加味精就很鮮甜了！！！非常簡單！！！

步驟：

1.把雞肉先川燙過一次，大概冒泡雜質出來，

就可以撈起來清洗。

2.川燙好的雞肉清洗一下，

肉太大塊稍微切開一下，

比較快熟。

3.剝好蒜頭，不要敲碎

(蒜頭的量依照喜好增減)

4.清洗好的雞肉與蒜頭一起丟入鍋中，

加水淹過雞肉後開始悶煮

 

5.烹煮過程逐步加水

6.雞肉快煮熟之際，加點蛤蠣、酒提味。