小貝與小貝婆的幸福生活

上次吃櫻桃鴨已是兩年前的事情了，

印象最深刻的就是鴨皮握壽司，

大家都說好吃，我吃完卻有點反胃。

這次也不例外！！

好吃，但我的胃對肥滋滋的食物，

著實的排斥阿。

睽違兩年後，這次是假日去，

所以只有套餐，無法單點。

想要單點，僅能就套餐內有的菜單點。

於是我們又多點了兩道菜，吃得相當撐。

還好有阻止老公點6人份套餐。

(瘋了，4個人吃6人份不吃到吐才怪。)
 

回顧兩年前網誌，

兩個人一鴨五吃，

分量實在是太多了，吃到好撐、好想吐。

【宜蘭-晶英酒店櫻桃鴨】蘭城晶英酒店紅樓肉嫩油豐之『櫻桃鴨』

這次四個人去吃，果然比較適合。

迅速決定完四人套餐後，很快的送上小菜。

我覺得小菜都還蠻好吃的..

特別是醉雞與蜂蜜南瓜...

同時備有西瓜汁及醋汁解渴、去油膩，

並且砌上一壺香片。

正當我準備蘊釀吃鴨的情緒時，

心裡還沒準備好，鴨子已經推上來了。

廚師和服務員簡單、制式、毫無溫度的介紹幾句後，

開始以飛快的速度分解鴨。

雖然我很想請他停下來，讓我拍張美照，

但，冷掉了，不就破壞食物的美味？

我只好考驗自己，快狠準的隨手拍拍了。

不一會兒的光景，鴨皮握壽司已完美呈現於眼前。

就是這道人人稱奇、讚不絕口的美味鴨皮握壽司，

讓我的胃又翻轉了好多次。

憑良心說，是真的很好吃。

四個人一個人吃兩份，剛剛好。

只是這肥滋滋的部分，我不太能接受。

這次一鴨五吃，有多了鴨捲三星蔥餅。

其餘的，都跟兩年前來吃的差不多。

一吃：香滷鴨小拼

鴨舌、鴨掌及鴨翅經過特製醬汁滷製冰鎮，微辣鹹香入口即化。

二吃：櫻桃鴨握壽司-

多汁鴨肉在口中爆漿的美味，別處絕對吃不到的創意吃法。

（讓我的胃翻轉的美味...）

三吃：片皮鴨捲三星蔥餅-

在地三星蔥捍進麵皮裡，並捲入鮮嫩鴨肉、

特製脆皮炸蔥、秘製辣味噌，入口充滿蔥香滋味。 

（上次來沒有上圖那一道吃法，只有下圖那一道。）

四吃：生菜包鴨絲－

以鮮甜的鴨肉絲與清爽蘋果丁拌炒，

包上新鮮萵苣，清脆爽口。 

五吃：慢火白菜燉鴨湯-

以鴨架為基底熬製10小時的湯頭，加入清甜白菜、鴨肉、鴨架燉煮，

熬出香氣縈繞不散的醇濃湯頭，清爽不油膩。

通常這一道湯，沒喝完都會打包帶回家。

熬成稀飯，應該還不錯吃。

剩下的就是套餐內的附加內容，

時令海鮮-還蠻好吃的，可惜只有一份。

高麗菜- 就...高麗菜。

油爆鮮蝦-超級油膩，當下已經反胃+吃不下，

只有撥一隻來吃，現在回想有點可惜。

後面這兩道菜，另外加點的。

猜想是不是因為這兩道菜先上，就吃了半碗白飯，

導致後面的鴨子跟配菜，開始吃不下？

避風塘皮蛋-

雖然我覺得他的料理方式不是那麼的健康，

似乎是先油炸後再炒過，

整個蒜香與皮蛋融合，對於愛吃皮蛋的我來說，

會令人欲罷不能的一直扒飯。

蟹粉豆腐煲，也是相當下飯的一道料理。

拿來拌飯，超讚。

現在回想，是不是自己吃太多了，

導致反胃？吃不下？

如果是這樣，太對不起那肥美的鴨肉了。

總結，這味道跟之前來吃一樣、沒變。

雖然我覺得料理方式，都是重口味又油膩，

我老是重複在擔心、貪嘴的無限輪迴中掙扎。

但，還蠻推薦的一間鴨料理店。