小貝與小貝婆的幸福生活

農安街的小巷弄內開了一間蔬食餐廳『蔬軾』，離捷運站有一段距離，

走路過來大約15-20分鐘的路程，對於捷運族有些許不方便，

但周圍有建國高架橋下停車場，對開車族算是便利。

路過靜謐巷弄，看到這明亮又斗大的落地窗很明顯就知道這是一間餐廳，

看似網美的風格加上門口斗大的SNOW FACTORY扛棒，忍不住往前端倪一番。

『蔬軾』由SNOW FACTORY雪坊志業創立的全新蔬食品牌，沒有過度加工的素料，

只有自然健康的原型食物，提供友善素食者的創意料理以及自家的精品優格、手工果醬與優格冰淇淋。

中午用餐時間高朋滿座，幸好我們有先訂位。

剛好餐廳可以使用好食券、熊好券、五倍券相當的方便。

有趣的是翻開菜單第一頁：斗大的文字『歡迎打卡、歡迎拍照、拜託多拍一點』，

看到老闆的幽默令人會心一笑。

餐點的方式有分單點或者是選擇套餐，套餐還有細分為四種選擇可以依照自身的需求來決定。

最後，我們每個人的選擇都不太一樣，有的人單點，有的人選套餐或者是單點＋一杯優格飲。

這是我們套餐的濃湯：洋蔥番茄湯與牛肝菌雪莉酒濃湯。

『牛肝菌雪莉酒濃湯』雖然名稱有酒但完全喝不出來有酒味，反而聞到的是濃濃的菌菇味。

我點的是牛肝菌菇燉飯，今天完全就是整套的菌菇餐了。

燉飯的軟硬度適中、菌菇香氣十足、燉飯濃稠且不膩，

他們的米飯完整吸收菌菇的味道與之融合在一起，整份吃完有飽足感，

身體的負擔亦不會覺得很重。

南瓜燉飯也很厲害，南瓜的味道完全融合在米飯當中。

每吃一口米飯就讓人不禁懷疑，這是米還是南瓜？總之就是很好吃！

松露奶油寬扁麵：

我本身是松露愛好者，松露的味道越強烈、越濃郁我越愛，剛好朋友也是這味道的愛好者，

不只是松露還帶點淡淡的菌菇香氣，與松露融合在寬麵之中實在是非常好吃，

好吃到朋友整盤醬汁都用湯匙刮得乾乾淨淨，一滴點兒也不浪費。

最後這一道應該是筊白筍蛋黃細扁麵，個人覺得還蠻特別的把筊白筍入義大利麵料理。

這一道料理奶油味相當的搶戲，似乎是以奶油為主體的樣子？

雖然有些許的菌菇入菜，但味道完完全全的被奶味蓋了過去。

整體來說也不錯吃，喜歡濃郁奶味的可以考慮點這一道料理。

飯後就是飲料時間，這一杯優格喝下去朋友說撐到不行，顏色還蠻漂亮的。

再來就是我們套餐的熱紅茶，是TWININGS的茶包個人還蠻喜歡他們家的茶包。

最後消費達一定的金額後可以換免費冰淇淋一球，

依稀記得我們選擇了很特別的冰淇淋口味『紅心芭樂』，

他口感很綿密、細緻、味道很清淡、不會過份甜膩。

再來就是贈送的優格味道也很不錯！

總結來說，餐廳的價位偏中高，但東西好吃，對於無肉不歡的我們而言是個可以接受的美食。

常常吃大魚大肉，容易造成身體的負擔，偶爾來點蔬食料理也是不錯的選擇。

蔬軾(農安店)So Veg Restaurant

地址：台北市中山區農安街263號

電話：02 2509-9936

營業時間：11:30-21:00(周一~周日)

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