位於新北市五股區凌雲路的碧瑤山莊，創立於民國80年，以百年土牆厝為主要建築，
原木搭建的涼亭木屋及參天老樹，提供了一處具有鄉村自然景觀及優雅舒適的用餐環境。
這兒除了可嚐當季竹筍大餐及鄉土創意料理，偌大的中庭與無數個大小的包廂，
讓客人可以愉悅且寧靜用餐。每周六晚上七點，有安排歌手現場歌唱表演，
座位有限，需及早訂位，若遇下雨或寒流時則取消表演。
從停車場走到餐廳，有一小段距離，看似無路之境，卻別有洞天。
別懷疑，穿越小徑，勇往直前，便可看到碧瑤山莊。
營業時間自5點開始，我們提早10分鐘到，已經看到多組未預約之客人，現場候位。
運氣很好，仍有位子，但必須於6點40分前用餐完畢，一個小時半的時間夠了。
他們的上菜速度很快，用餐過程不會很趕。
碧瑤山莊有無數個大大小小的包廂，人數夠多，可以預定包廂。
每個包廂都有獨立的冷氣設備，讓怕冷怕熱的客人，均可以輕鬆自在的用餐。
庭園式的造景，古色古香，耐熱的人，可以考慮戶外用餐。
我們這天來到，沒一會的時間，戶外幾乎都坐滿了。
傍晚十分，夕陽微光灑落之下別有一番風味。
但是我猜想坐戶外的大夥們，應該是為了週六晚上7:00的現場演唱吧。
這肯定是必須訂位的～
室內可以清楚看到山野之景，就是這12號桌。
特別拍照紀錄下來，下次要來時，訂位看能否指定該桌。
碧瑤山莊佔地非常寬廣，不論大小包廂，光室內坐位就有兩區。
這一區式內坐位，一口氣要容納70人，似乎沒問題。
但總覺得在古色古廂的獨立包廂內吃飯，似乎更有趣。
仲夏之夜不怕蟲子，可以考慮戶外位子，享受鄉村自然景觀及蟲鳴鳥叫聲。
碧瑤山莊貼心的設有育嬰室
在這庭園造景加上現場演唱的環境用餐，真是愜意。
很可惜這次去只有三個人，怕吃不完，所以招牌土雞跟竹筍都沒吃到。
有機會再訪，必點。我們點了五更腸旺，相當入味及下飯。
蔥爆牛肉
水蓮，我弟說碧瑤山莊的水蓮炒的很夠味，相當好吃。
四季肥腸，我個人覺得很好吃，可是我媽覺得肥腸太軟，他不愛。
我倒是覺得還好，沒有太軟而咬不動，可能老人家牙齒不好咬吧。
鐵板豆腐
碧瑤山莊的價位與其他土雞城香比是偏高的。
但是上菜後，一度讓我們傻眼，因為份量相當多，相較之下，這價格似乎相當合理了。
可想而知，我們三個人，點了五樣，太多了，吃不完呀。
而且每樣菜都是如此的下飯，三個人叫了四碗飯，吃的超級撐。
吃飽後，四處走走，才發現碧瑤山莊是如此的寬廣。
包廂坐位，並不是只有櫃台附近而已，階梯往上走，處處都是獨立包廂。
忽然覺得這兒的服務生，每天都在鍛鍊身體。
上上、下下一天來回要跑好幾趟！
也難怪碧瑤山莊生意那麼好，除了東西好吃之外，庭園造景提供都市人一席遊憩放鬆之處。
特別要提到的是，碧瑤山莊也是寵物友善餐廳，我有看到他們放置貓糧，乾淨餵食。
看到好多人牽著自家的寵物走進來，當然基本的用餐禮儀還是要遵守。
逛完觀音山之後，要用餐可以考慮這邊唷。
對於喜歡拍照的朋友們，一定會相當的喜歡這邊。
109.7.8 二訪
第一次去碧瑤山莊沒幾天又二訪了，因為老公沒吃過，
也想來吃看看，我們就又衝了。
這一次只有我們兩個人，但該點到的都有點了。
白斬雞(半隻) $500元
雖然有點貴，但我們覺得很值得。
肉質鮮甜且嫩，令我意外的是，雞胸肉的部位不會澀。
這道菜端上來沒多久，吃個精光。
沙拉竹筍 $350元
沙拉涼拌竹筍一直是我們的最愛，
他們竹筍也很嫩又甜，又是快速秒殺的一道料理。
水蓮(小份) $150元
水蓮也很好吃，我更喜歡他們家的菜，有大火快炒的焦香味。
滑蛋蝦仁，忘了價錢。
他們的蝦仁給的相當豪邁，好吃且下飯～
櫻花蝦炒飯 $200元
飯軟硬適中、粒粒分明，也有我最愛的大火快炒的香味。
無論是哪一道菜，都相當的下飯。
兩個人，點了共五樣，吃得精光，心滿意足。
平日夜晚的碧瑤山莊相當靜謐，無須訂位直接來就可以了。
假日，這兒可是一位難求。
真心推薦他們的白斬雞跟沙拉竹筍，相當好吃唷！
碧瑤山莊
地址：新北市五股區凌雲路三段112號
電話：02 2291-1507/2291-9509
營業時間：週一公休
週六-週日 11:00-15:00 /17:00-22:00
週二-週五 11:30-15:00 /17:00-22:00
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麻糬糬幸福狗生 (2)