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翻多年前去北海道旭川的照片，到現在我還是覺得奇怪，
不管怎麼看都是"火頭山"，可是網路搜尋都是寫＂山頭火＂。
那時候第一次去日本，沒做功課，
旭川拉麵街哪幾間好吃？我都不知道。
用餐時間，放風吃飯，也沒問領隊、導遊，憑直覺就進去了。
當下吃完只覺得，日本好厲害，隨便一間拉麵都好吃。
多年後我才知道，原來火頭山跟梅光軒在拉麵街是知名店家！
印象中，火頭山的拉麵非常的重口味，我老公還戲稱，
就是口味太重，所以每家拉麵店都要先上一杯冰水，
沖淡濃度。XDDD 不過，那種鹹不是鹽巴加很多的死鹹，
也非味精加很多的死甜，如果是鹽巴和味精加很多，
那天我們應該會非常口渴吧！但印象中，並沒有！
直到剛剛查資料才發現，原來火頭山2012年台灣京站就開分店了，
且造成轟動，排隊排很久。
記得當初去日本旭川吃，不用排隊就直接入坐了！！！
評價越查越多，心中越不妙，大部分都是負評居多。
且價位僅能用貴死人、不值得、ｃｐ值不高來形容。
這樣讓我很尷尬，本來想說去吃看看台日差別。
有了他人的前車之鑑後，這樣還要花錢再去當試驗品嗎？
腦子一直想起友人的一句話：錢要花在值得的地方呀！！！
甚至，有人說在旭川吃過梅光軒的拉麵，覺得好好吃。
後來回到台灣吃梅光軒兩次，只覺得台灣的梅光軒砸了日本的招牌。
想起之前一風堂來台灣開幕，也是排隊排很久，
熱潮過了後，去吃過一次，深深覺得沒想像中美味。
講機車一點，好像台灣砸了不少日本拉麵招牌吼！！！
無法理解，大家愛的都是當地原味，為何來到台灣要改良呢？
弄得有點四不像、你尷尬、我也尷尬。
希望一嵐拉麵明年若順利來台灣展店，不要也如此，
之前去九州吃一嵐拉麵，也是驚為天人。
之後再去大版吃一嵐拉麵，雖然已吃過，驚豔度不如從前，
但同行的弟弟，換他驚艷。那次，我們還買了隨身包帶回台灣，
我是覺得外帶包帶回來自己煮，就沒現場吃那麼美味了，
可是我弟卻還是覺得非常滿意，甚至老公也懷念，
打算下次去日本吃一嵐拉麵，會記得買外帶包回台灣。
後記：106.6.24 第一次在台灣吃山頭火
睽違多年，這天經過板橋大遠百，看到山頭火拉麵開幕。
想說在日本吃過一次，不知道台灣滋味如何？
便走進去了～
我覺得滋味還不錯，但是依然少了一味。
和日本比起來，口味比較淡了點，似乎有改良過。
吃完後的感想是：還是日本的山頭火拉麵比較好吃！
下次想吃拉麵，終於有樂麵屋以外的選擇了。
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