直接講心得了:整體來說,口味真的還不錯。

不過,我個人比較習慣吃自己用蔬果熬煮湯頭的牛肉麵,

不用加任何調味料,番茄、洋蔥和牛肉自然就可以帶出湯頭的甜味,這樣湯頭口味上也會偏淡。

段純貞牛肉麵有中藥味並帶點麻辣,所以入喉後會覺得味道很重。

對於平常吃淡口味的牛肉麵的我而言,比較不習慣。

是還不錯吃,能不能接受,就看個人了。

 

耳聞段純貞牛肉麵聞名許久,

今天來到新竹於是前往建功一路135號品嘗看看。

到了現場有點傻眼,不過就是個牛肉麵店,也排隊排得太誇張了吧。

炎熱的夏天,到底是有啥魅力,可以令人不畏酷暑?

入內後發現滿滿排隊等待人潮,還好他的翻桌率很快,

一下子就輪到我們了,加上有位子、有冷氣,划著手機,一下子時間就過了。

等候時,請我們先點菜,快入座,

櫃檯就會送單給廚房了,這時候會拿小夾子給我們去挑小菜。

他的小菜看起來都不錯吃,隨便夾了幾樣。

滷蛋、素肌、牛筋...etc。


有人好像失心風一樣,點了一堆!

旁邊有佐料區,著量使用。也有提供白開水。

(提供白開水是對的,因為有夠鹹,紅燒牛肉麵口味很重)

上菜了!!

粉蒸排骨:本店招牌。

聽到是招牌,就點來吃,還不錯吃。但我沒有很愛~

豬肉水餃,還可以。

紅油炒手,很香但不會辣。

重點來了!!!

紅燒半筋半肉牛肉麵(手工麵)~

看這湯頭顏色深成這樣,就可以想像他有多麼濃郁。

湯頭很入味又重口味,給肉給的很大塊,

手工麵也相當有嚼勁,是我喜歡的那種口感。

看起來小小碗,實際上份量很大。

小菜味道也還不錯。

在享用美食時,還可以聽到隔壁桌一直讚譽有佳。 

這樣點了一桌的菜,吃完把自己撐到不行。

是還不錯吃,能不能接受,就看個人了。

在排隊的時候,就被他旁邊的抹茶冰淇淋給吸引了。

看起來好好吃~

 

於是吃完後,留了甜點的胃,買一隻抹茶冰淇淋來品嘗看看。

號稱原物料全部從日本進口,一模一樣的製作方式。

果不其然,超級好吃,跟我在日本吃的抹茶味道一樣。

可惜Aisukurimu台北沒有店,想吃還得殺去新竹買。

段純貞牛肉麵,台北已經有展店了,所以想吃不用跑到新竹去。

只是一碗半筋半肉牛肉麵,要價175元~夭壽貴!

 

 

新竹半日遊行程規劃:

午餐 段純貞牛肉麵 => 下午茶 心鮮森林 => 北埔冷泉逛逛 => 返回台北

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